崂牧旅游网
旅行社
您的位置:首页 > 旅游特产 > 四川 > 西昌

西昌卷粉

发表时间:08-11 来源:崂牧旅游网 浏览次数:

 西昌卷粉 

       四川西昌卷粉是西昌最著名的小吃之一,西昌主要生产大米和小麦,而西昌卷粉就是以大米为主要原料制作,形状为卷状。西昌卷粉主要配料有味精、葱花、香油、红油辣椒、大头菜颗粒、酸咸菜、花生粒、海带丝、油面丝。是以酸辣味为主,凉拌味道最佳,吃过西昌卷粉的游客都赞不绝口!西昌卷粉的做法也非常简单:第一步;选韧性好的优质大米,要泡上10小时左右,然后将大米磨成米浆;第二步;将米浆均匀的倒在锅中{锅中的水要先烧开}的蒸格上用锅盖盖好,第三步;蒸汽冒出来就可以把蒸格拿下,然后把云耳和肉碎等和在一起洒在米粉上,再用竹棒卷成一卷一卷的就可以了。
 

很抱歉没有了
下一篇:凉山州彝族漆器