崂牧旅游网
旅行社
您的位置:首页 > 旅游特产 > 四川 > 成都

邛崃文君酒

发表时间:08-17 来源:崂牧旅游网 浏览次数:

     文君酒产于四川成都市邛崃市,邛崃是川酒四大酒之一,文君酒的特点是:清澈透明,浓香甘冽,入口芳香,有清爽舒适感,回味悠长,饮后尤香,具有香、冽、醇、甜的特殊风格,属于浓香型大曲酒,文君酒是以稻谷为原料,酿造方法:用大麦、小麦混合制成的麦曲为糖化发酵剂。工艺采用续糟配料,老窖固态发酵,混蒸混烧,陈贮老熟,精心勾兑,反复检验,合格装瓶等操作方法精酿而成。

文君酒

     邛崃文君酒的由来:汉武帝时临邛首富卓王孙的女儿卓文君,为著名辞赋家司马相如的琴声所动,冲破封建社会的束缚,夜奔司马相如,并结为夫妇,相偕于临邛酿酒为生。“文君当炉,相如涤器”遂传为佳话。邛崃酒厂厂址在文君故里,酿酒用水与文君井同源,兼之以黄谷为原料,酒质特佳,故有文君酒之名。全国评酒专家评价文君酒为“窖香浓郁,浓中带酱,酒体醇厚,绵香爽口,协调尾净,余香长,味丰满”。邛崃酒厂前身是“ 大全烧房”,有13个老窖相传是明代所建,文君酒是中国十大历史文化名酒,民间称为:“幸福酒”、“旺夫酒”。

文君酒